Chuchitos típicos chapines

Los Chuchitos son un plato tradicional de Guatemala que no puede faltar en ninguna celebración o reunión familiar. Estos tamalitos envueltos en tusa son una delicia que conquista el paladar de todos los que los prueban. En esta entrada, te mostraré cómo preparar Chuchitos chapines de forma sencilla y deliciosa, acompañados de una exquisita salsa de tomate y queso horeado. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Ingredientes para los Chuchitos chapines

– 2 tazas de masa de maíz
– 1 taza de agua
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de tusa
– 200 gramos de queso horeado

Preparación de los Chuchitos chapines

1. En un bol, mezcla la masa de maíz con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
2. Toma porciones de masa y forma pequeñas tortillas redondas.
3. Coloca una porción de tusa en el centro de cada tortilla y agrega un trozo de queso horeado.
4. Envuelve la tusa y el queso con la masa, formando un pequeño tamalito en forma de cono.
5. Envuelve cada chuchito en una hoja de maíz o plátano y amarra con una tira de la misma hoja.
6. Coloca los Chuchitos en una olla con agua hirviendo y cocina a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos.

Preparación de la salsa de tomate

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe cebolla y ajo picados.
2. Agrega tomates picados, pimiento rojo, comino, sal y pimienta al gusto.
3. Cocina la salsa a fuego lento hasta que los tomates estén suaves y la mezcla haya espesado ligeramente.
4. Licúa la salsa hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Presentación de los Chuchitos chapines

Sirve los Chuchitos acompañados de la salsa de tomate caliente y espolvorea un poco de queso horeado rallado por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Los Chuchitos chapines son una verdadera joya de la gastronomía guatemalteca que no te puedes perder. Con esta receta, podrás sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional y lleno de sabor. Anímate a prepararlos en casa y disfruta de un pedacito de Guatemala en cada bocado.

¿Qué esperas para probar esta deliciosa receta de Chuchitos chapines? Sigue los pasos que te he compartido y déjate conquistar por el sabor auténtico de la cocina guatemalteca. ¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares y disfruten juntos de un festín de sabores chapines!